20220924 今日も色々お作りしました。

お昼です。連休なか日の土曜日は早くから一杯なんて方もいそうですね。

おつまみもデリカトガクシにお任せください。
素材一つ一つグリルした鶏と蕪と長葱と油揚げを一つの料理に仕上げまとめたのは鰹出汁と日本酒と山椒と塩。シンプルだけど美味しいです。朝獲れ茄子はさっと油通しして麻婆茄子に、アボカドのペーストと生ハム、茹で卵にギュッとレモンを絞ってパスタサラダに、手羽元は和風に煮ました。これ持ち帰って缶ビールをプシュッ、ワインの栓をポンッ。最高です。

#デリカトガクシ